麻辣炖豆腐是一道非常受欢迎的川菜。下面是制作麻辣炖豆腐的详细步骤：材料：-豆腐：300克-辣椒：适量-蒜瓣：适量-姜片：适量-青蒜：适量-豆瓣酱：适量-食用油：适量-鸡精：适量-生抽：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精
麻辣炖豆腐是一道非常受欢迎的川菜。下面是制作麻辣炖豆腐的详细步骤：
材料：
– 豆腐：300克
– 辣椒：适量
– 蒜瓣：适量
– 姜片：适量
– 青蒜：适量
– 豆瓣酱：适量
– 食用油：适量
– 鸡精：适量
– 生抽：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 清水：适量
步骤：
1. 准备豆腐，将其切成块状。
2. 在锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜瓣和姜片炒香。
3. 加入适量的豆瓣酱，用中小火炒出红油。
4. 加入适量的清水，待水烧开后放入豆腐块炖5分钟。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，继续炖煮几分钟。
6. 最后加入适量的辣椒和青蒜，翻炒均匀即可。
麻辣炖豆腐制作完成后，可以搭配米饭一起享用。希望对您有帮助！
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