卤蛋的煮制时间因个人喜好和食材大小而有所不同。煮卤蛋的时间在半个小时到一个小时之间。以下是常见的煮卤蛋步骤:
1. 将鸡蛋放入锅中,加足够的水,水位要盖过鸡蛋。
2. 将锅放在火上,待水开后,继续煮沸1分钟。
3. 关火,盖上锅盖,让鸡蛋在热水中继续浸泡10分钟。
4. 将煮好的鸡蛋捞出,用冷水冲洗一下,帮助去掉蛋壳。
至此,卤蛋的煮制步骤就完成了。如果你想要更浓郁的味道,可以将鸡蛋放入准备好的卤汁中浸泡,时间可以长达几天。这样可以让鸡蛋更好地吸收卤汁的味道,提升口感。希望对你有所帮助!
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