茶泡饭是一道以茶叶为主要味道的传统中国菜肴。下面是制作茶泡饭的最正宗做法：
所需食材：
– 米饭：300克
– 鸡腿肉或虾仁：适量
– 鸡蛋：2个
– 青菜（如菠菜或豆苗）：适量
– 茶叶：适量
– 姜块：适量
– 蒜瓣：适量
– 盐：适量
– 酱油：适量
– 鸡精：适量
– 起司粉（可选）：适量
步骤：
1. 将米饭洗净后泡在清水中30分钟，然后沥干备用。
2. 鸡腿肉或虾仁切成小块，用酱油、姜块和蒜瓣腌制15分钟。
3. 将青菜洗净后切成小段。
4. 取一个大碗，将茶叶用热水冲泡3-5分钟，然后捞出备用。
5. 在炒锅中加入适量食用油，烧热后加入腌制好的鸡腿肉或虾仁翻炒至变色。
6. 加入青菜炒熟，然后调入适量的盐和鸡精调味。
7. 在另一个炒锅中加入适量食用油，烧热后将饭放入炒熟，然后调入适量的盐和鸡精调味。
8. 在茶碗中放入适量的炒饭，倒入冲泡好的茶水，放入煮熟的鸡腿肉或虾仁和青菜。
9. 打入一个鸡蛋，可以选择加入一些起司粉增加口感，然后将碗放入蒸锅中蒸8-10分钟，直到鸡蛋煮熟即可。
10. 取出茶泡饭，根据个人喜好再加入适量的盐和酱油调味。
这样做出的茶泡饭香气四溢，米饭吸收了茶叶和其他食材的味道，口感丰富。根据个人喜好，还可以加入其他蔬菜或调料，创造出不同口味的茶泡饭。
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