冬天煲什么汤好不上火(冬天上火煲什么汤比较好)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对冬天煲什么汤好不上火都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冬天煲什么汤好不上火以及冬天上火煲什么汤比较好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、冬季煲什么汤比较降火？
• 2、冬天煲什么汤又补而又不上火

冬季煲什么汤比较降火？

楼主你好，冬天降火可以煲的汤包括：红枣莲子银耳汤、雪梨青萝卜炖猪瘦肉、猪肝枸杞菜汤、百合雪梨汤、荸荠茅根萝卜汤、罗汉果橄榄猪骨汤、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼、沙参玉竹雪耳汤。

今天给大家推荐的是红枣莲子银耳汤

食材:银耳 500克、红枣 4颗、莲子 500克、冰糖 两块、清水 1000毫升、温水500毫升

步骤

1、把莲子用冷水浸泡3个小时，银耳用温水泡30分钟。

2、等到银耳泡发后，把黄色的粗蒂去掉，然后把泡好的银耳剪成小块。

3、锅里倒入清水，然后放入银耳。

4、水烧开后，改小火，加入莲子。

5、加入红枣。

6、加入冰糖，并不断搅拌，以防粘锅，煮2小时。

7、煮好后放凉，盛入碗中即可食用。

小贴士

第一：银耳一定要撕成小块，撕的块越小越容易出胶，出胶了的银耳莲子汤才够好喝。

第二：银耳莲子汤里面的红枣一定要后放，放的太早红枣会煮面了，那样就不好吃了。

第三：银耳要先用冷水泡2个小时左右在撕成小块，如果先撕小块的话银耳很容易变成碎屑的形状，那样就没有办法煮了。

第四：银耳莲子汤刚煮出来并不是最好吃的时候，它最好吃的时候是将银耳莲子汤做好之后晾凉了之后，那冰冰凉凉的感觉，那又滑又润的口感实在是太好吃了。

冬天煲什么汤又补而又不上火

没有任何汤是可以兼具滋补和不上火的功效的，我建议你可以不同的汤搭配着喝。

滋补的汤多是肉类居多，例如牛肉汤、羊肉汤、乌鸡汤、鱼汤等等，牛肉汤可以搭配萝卜，羊肉汤可以搭配胡萝卜，鸡汤可以搭配香菇等食材，还可以在煲汤的时候放入莲子、百合、红枣、枸杞、桂圆、黄芪、党参等药材。

如果想要清火，冬季可以适当饮用银耳汤，银耳汤里可以添加枸杞、红枣等食材，除此之外，还可以多吃水果、蔬菜以达到清火的效果，例如：苹果、橙子、梨、猕猴桃、黄瓜、白菜等，这些食材既可以达到适当清火的效果，更能使身体营养均衡，提高免疫力。