吉野家牛肉饭做法大全(吉野家牛肉饭做法)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对吉野家牛肉饭做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于吉野家牛肉饭做法大全以及吉野家牛肉饭做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、吉野家的招牌牛肉饭的详细做法！
• 2、吉野家肥牛饭的做法

吉野家的招牌牛肉饭的详细做法！

一、用料

洋葱 一个

肥牛肉 200克

料酒 35ml

米酒 35ml

酱油 50ml

水 400ml

糖 20克

二、吉野家牛肉饭（牛丼）的做法

1、切洋葱

2、水烧沸，放入洋葱。料酒，米酒，糖等

3、然后放入肥牛肉

4、肥牛肉划拉几下，去沫

5、放酱油，中小火烧20分钟。让牛肉更入味，洋葱烧软。图中我水了放了有点多了

6、汤汁收2/3干时就差不多了。

7、浇在白米饭上，放稍许汤汁。开吃

拓展资料

吉野家是一家日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。

“吉野家”的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，“吉野家”之所以这样取名，也是为说明自己的牛肉饭正宗。

吉野家肥牛饭的做法

吉野家肥牛饭的做法如下：

原料：肥牛肉片、米饭、精盐、一品鲜酱油、蚝油、料酒、白糖、老抽、洋葱、胡萝卜、西兰花、鸡蛋。

步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、洋葱切细丝，胡萝卜切片，西兰花掰小朵。

第3步、准备一碗米饭。

第4步、调一碗料汁：精盐半匙、一品鲜酱油一匙、蚝油一匙、料酒一匙、白糖一匙、老抽少许上色，加半小碗水搅拌均匀。

第5步、西兰花和胡萝卜下入开水中焯一下，捞出。

第6步、肥牛下入锅中烫一下，变色马上捞出。

第7步、锅中加少许食用油，下入洋葱丝煸炒。

第8步、洋葱丝稍变软时，下入肥牛片。

第9步、浇入料汁，翻炒均匀。

第10步、将炒好的肥牛和洋葱丝放在白米饭上，剩下的汤汁也浇入饭中。

第11步、再摆上胡萝卜和西兰花，再煎个糖心蛋摆上。