九层塔是什么菜的灵魂(九层塔是什么菜怎么吃)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对九层塔是什么菜的灵魂都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于九层塔是什么菜的灵魂以及九层塔是什么菜怎么吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、九层塔是什么菜
• 2、九层塔是什么菜

九层塔是什么菜

很多花友都不知道九层塔是什么菜，其实九层塔就是鱼香菜，我们也可以叫它青薄荷、香花菜等名字，它的口感独特，能够做各种各样的食物，不仅能够使食物的口感更佳，还能起到增强免疫力、疏风解表的作用，对身体健康大有好处。

一、九层塔是鱼香菜

九层塔很多花友都不知道它是什么菜，九层塔属于唇形科罗勒属植物，大多分布在亚洲、欧洲、非洲等地区，有着很高的营养价值，其实九层塔就是鱼香菜，在我国南方各个省份都有种植。

鱼香菜也可以叫做青薄荷、香花菜、狗肉香等名字，鱼香菜的口感独特，平时可以用鱼香菜炒菜、熬汤做各种各样的食物，能够使食物味道更加鲜美，还能增加食物的营养价值。

鱼香菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种营养物质，平时每天适量鱼香菜，能够及时的补充人体需要的营养物质，可以预防各种疾病，对身体健康大有好处。

二、九层塔的食用好处

1、活血化瘀

九层塔的营养价值很高，适量食用九层塔，能够促进血液循环，将九层塔捣碎敷在伤口处，能够消除伤口上的细菌，散去伤口周围的淤血，使伤口快速愈合，有着很好的活血化瘀功效。

2、有助消化

九层塔中蕴含着大量的膳食纤维、维生素等营养物质，能够促进肠胃蠕动，帮助肠胃排解身体内的毒素，使身体健康健康，更好的吸收食物中的营养物质，帮助肠胃消化食物。

3、疏风解表

在生活中难免会伤风感冒等症状，我们可以用九层塔、生姜放入锅中，适量的加的清水煮10分钟左右，饮用后能够有效的缓解伤风感冒症状，起到疏风解表的功效，减轻感冒的症状 。

九层塔是什么菜

九层塔是一种蔬菜类的植物种类，学名叫做罗勒叶，俗称叫做鱼香菜。它在每年的9月采收上市，有一定的营养价值，能够消食、活血、解毒和行气。一般做成泥状酱料烹饪意大利菜品。

九层塔通常用于调制意大利菜，通过和大蒜、番茄的混，,能够做成特别有意式风格的味道。把九层塔和大蒜以及番茄捣碎后制成酱料打成泥状，然后添加橄榄油拌匀，在做菜后淋在菜品上就行。

扩展资料：

食用价值：

罗勒叶 西餐

嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。

罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。

参考资料：百度百科-罗勒