乳制品因其具有健康的属性，拥有着最广泛的消费人群。随着消费升级和国民健康意识的提升，人均乳制品消费量逐渐提高。
iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2022年上半年中国乳业企业排行榜Top15》，此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，通过对企业综合实力、线上电商平台销售、全网媒体传播态势、用户口碑调研、专业分析师团队评价等指标进行分析核算生成。
从榜单排名来看，中国乳业已形成稳固的双寡头竞争格局。前2名依次被蒙牛（97.11）、伊利（93.46）占据，排在第3名的是三元（87.06），往下依次是光明、燕塘、君乐宝、中垦、天润、完达山、新希望、卫岗、晨光、辉山、益益、皇氏。
乳制品需求庞大，中国乳业市场持续扩容。据《艾媒咨询 | 2021年中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》数据，2021年1-11月液态奶产量达2580.1万吨，同比增长9.6%；干乳制品产量达170.5万吨，同比增长5.4%；奶粉产量达87.1万吨，同比增长0.4%。
当前中国乳制品出口量很少，且进口需求庞大。按进口额排序，2020年我国主要乳制品进口国依次为新西兰、荷兰、德国、澳大利亚、法国、爱尔兰和美国。艾媒咨询分析师认为，国内乳制品行业的科技创新能力未能满足消费市场需求，本土品牌的高质量、可持续发展道路仍需加快步伐，而高端化、健康化、功能化的乳制品是未来的发展方向。
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