肉蔻的吃法（肉蔻在调料中的功效与作用）

大家好，关于肉蔻的吃法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于肉蔻在调料中的功效与作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1肉蔻适合炖什么肉

1、肉蔻适合炖猪肉，草果适合炖牛肉。做猪肉时放肉蔻，不仅能很好的去腥，还能起到增香的效果。而在西北有一句话叫做牛肉草果吃起来香，所以炖牛肉要加入草果，草果可以为牛肉增香增味儿。

2、肉豆蔻适合烧卤肉类时添加，炖煮牛羊肉时加入肉豆蔻可以提鲜去腥。肉豆蔻使用时量不宜过多，否则容易引起身体不适，一次放一到两个即可。炖牛肉时放豆蔻，不仅能使牛肉的味道更好，还能开胃消食。

3、而家禽类食物中，鸡脯肉和鸭肉相对而言化学纤维细些，能够无须应用肉蔻，而鹅肉相对而言要粗狂些，用肉蔻能够良好的提高肉质地的口味。

4、肉蔻：肉蔻也是一种姜科植物的干燥成熟果实，通常在炖肉时使用。它具有浓郁的香气和苦味，可以在炖排骨时适量添加。

2肉蔻茶的冲泡

如下：烫杯温壶 冲泡肉桂茶前，需先对器具进行冲洗，目的是为了给茶具预热，使茶叶释放出的香气更为浓厚。可将100℃的沸水依次注入盖碗、公道杯、茗杯中。洁具后再用茶夹将茗杯放置到茶托上方便品茶。

肉桂茶在热水浸泡后会发胀，因此，肉桂茶的数量，只需占砂泥壶总体积的1/3即可。注入98°的开水。

肉桂茶的泡法：将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。可添加蜂蜜增加口感。冲泡肉桂茶的时候茶量，水量，水温：茶量：容器量的半数量。水量：一克茶叶20至25毫升水。

用环壁注水。环壁注水是成就一杯肉桂茶的更佳方式，此可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。另外注意，冲泡肉桂茶，或其他武夷岩茶，水温不是80℃，不是95℃，是100℃的开水。

肉桂茶的冲泡如下：工具：茶叶、开水、盖碗、茶杯。准备好茶叶。泡茶前，充分烫洗茶具，非常必要。正如饭前，好好洗手，再进食美味一般。用开水，冲入茶具之中，充分烫洗一次，然后倒掉，这便是烫壶温杯。

3肉蔻五味丸怎么吃

1、【用法与用量】口服，一次9～15粒 ，一日1～3次。【主要成分】肉豆蔻、土木香、木香、广枣、荜茇。【性状】本品为黄褐色水丸；气香，味辛。

2、【用法用量】 口服，一次9～15丸 ，一日1～3次。【剂 型】水丸 【国药准字】Z1502178 【生产厂家】乌兰浩特中蒙制药有限公司 【产品备注】 本方性温，为心赫依病常用良方。

3、肉蔻五味丸是一种中成药，主要是用来调理气血，舒缓神经的，而且疗效是非常不错的哦。来了解下吧。功能主治肉豆蔻是一种可以作为中药的植物，在《本草图经》和《纲目》中均有记载，其功效是温中涩肠；行气消食。

4肉蔻孕妇可以吃吗

孕妇慎吃十三香。十三香又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。

虽然目前暂无数据证明肉豆蔻对于孕妇有任何不良影响，但肉豆蔻毕竟属于中药，不排除对于胎儿有不良影响，而且一般肉豆蔻的用量不能过量，否则容易引起中毒，出现神昏、瞳孔散大及惊厥。

孕妇不能吃豆蔻。易致孕妇便秘，怀孕期间，随着胎儿的健康成长，孕妈的肚子也逐日增大，子宫对肠道的压力也会增强，会造成孕妇肠道蠕动能力下降，易出现便秘情况。

孕妇是能吃桂皮的，因为桂皮是热性调味料，食用后很容易造导致肠道干燥，进而引发便秘。孕妇吃桂皮等热性作料，就会大量消耗肠道之中的水分，而且容易使胃肠分泌减少，这便会让本来就很容易便秘的孕妇，更加难以排便。

孕妇要慎吃十三香，十三香由肉桂、花椒、小茴香等辛辣热性食物组成，过多的食用会引起肠道便秘。过多的食用辛辣性食物，可能会引起引起子宫收缩，情况严重的，还会引起流产或早产。

5牛肉怎么做来吃好吃?

1、牛肉怎么做好吃1 番茄土豆烧牛肉 食材：牛肉2斤、土豆1个、番茄4个、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、料酒1勺。做法：葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。

2、准备一块牛肉，更好选择牛腩，就是有筋有肉有油花的牛肉块，切成适口的小块，因为牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应该横切，也就是说将长纤维切断，千万不能顺着纤维组织切，否则不仅无法入味，还嚼不烂。

3、牛肉切片腌制，蚝油、老抽、啤酒、盐、胡椒粉、生粉抓匀上劲，再倒点食用油搅拌均匀备用 准备小米辣、野山椒、中红辣椒碎、大蒜沫、芹菜（或者毛豆）锅温油，下牛肉滑散，微微变色即可。

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