不用过油的烧茄子怎么做

要做不用过油的烧茄子，可以尝试以下方法：1.准备材料：茄子（2-3根）、葱姜蒜（适量）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、糖（1茶匙）、盐（适量）、料酒（1汤匙）、清水（适量）。2.将茄子洗净，去掉顶部，然后切成块状或长条状备用。葱姜蒜切