豆腐汤用哪种豆腐

豆腐汤是一道传统的中国菜肴，以豆腐为主要材料。根据个人口味和偏好，可以选择以下几种豆腐来制作豆腐汤：1.嫩豆腐：也被称为嫩白豆腐或嫩脆豆腐，通常是最常用的一种豆腐。外观洁白，质地嫩滑，口感柔软。嫩豆腐适合用来制作清汤类的豆腐汤，能帮助突出