焖子是一道具有浓郁家常风味的传统中华美食。下面是一种简单且好吃的焖子的做法，供你参考：
所需材料：
– 主料：猪肉馅500克、韭菜200克、豆腐一块
– 调料：生姜适量、葱适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量
步骤：
1. 准备工作：将韭菜洗净切段，生姜和葱切末备用，豆腐切小块备用。
2. 烹饪准备：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、料酒、葱末和生姜末，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 制作焖子：将锅加热，加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉馅煎至变色。
4. 加入调料：倒入适量的酱油，继续翻煎均匀，然后加入豆腐块和韭菜段，炒匀。
5. 焖煮焖子：加入适量的清水，盖上锅盖，小火焖煮约10分钟，直至豆腐熟透。
6. 调味：根据个人口味，可以再加盐进行调味，翻炒均匀即可。
7. 出锅：将焖子装盘，撒上些许葱花点缀，即可上桌享用。
温馨提示：
– 韭菜可以根据个人喜好替换成其他蔬菜，如青菜、豆芽等。
– 可以根据自己的口味加入适量的调味料，如鸡精、胡椒粉等。
– 如果喜欢口感更加松软的焖子，可以在煎猪肉馅的时候加入少量的水搅拌均匀。
希望以上的做法能够帮助到你，愿你能做出美味的焖子！
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