有什么适合成年人读的百科全书推荐

有哪些在生活中比较实用的物理小知识？

中国人最重要的传统节日——春节快到了，过春节有一种必备的面食——水饺。在水饺的制作过程中，就有许多物理小知识。

调馅要适当咸一点，有句俗话叫“生咸煮淡”，就是说经煮制的水饺馅比生的要淡一些，原因是煮制时水饺的温度升高，盐分子的无规则运动加快，就有很多的盐分子运动到水中，水饺馅中含盐量就会减小。

和水饺皮的面时，要用凉水，和好后要盖好，这样，温度低，和好的面附近空气不流动，有效减缓水分的蒸发，避免面皮发干。否则，包饺子时面皮捏不紧，煮制时就会进水。

将水饺下到锅中后，为防止水饺粘锅，要用勺子或锅铲反过来轻轻推动水饺。这样勺子或锅铲与水饺的接触面积较大，同样用力，对水饺的压强较小，防止将水饺推破。

水饺刚下锅时，受到的浮力小于重力，水饺沉底，随着温度的升高，水饺皮、水饺馅，更主要的是水饺中的空气受热膨胀，体积增大，受到的浮力增大，当浮力大于重力时，水饺就要上浮，最终漂浮在水面上。

水烧开了，要及时打入适量的凉水，一般要三四次(视水饺馅的材料而定)。因为水饺吸热主要靠传导，但水饺皮和馅都是热的不良导体，传热较慢，所以，将水饺馅煮熟需要相当的时间。水开了，还需再煮一段时间。如任由水饺在沸腾的水中随水翻腾，很容易将水饺皮煮破。及时打点凉水，使水停止沸腾，水的温度并不会明显降低，不影响水饺吸热，关键是避免了将水饺皮煮破。

水饺一般是用水煮着吃，也有人喜欢用油炸制。结果，可将水饺炸的金黄，但用水怎么煮也不会这样。这是因为油的沸点比水高，液体沸腾时，继续吸热，温度保持不变。所以，用水煮，水饺的温度最高只能达到水的沸点，用油炸，水饺的温度可以达到油的沸点，用油炸的水饺比用水煮的水饺温度高得多，所以，可炸的金黄。

1.排气扇、抽油烟机对室内空气进行变换，主要是利用空气对流，把电能转化为机械能。

2.我们家里的带金属外壳的家用电器，都是采用的三角插头，插入三孔插座，目的是为了防止用电器漏电而采取的安全措施。

3.我们腌制咸菜，一般要15天左右才变咸，而我们在炒菜的时候，很快菜就变咸了，这是由于温度越高，食言盐中的离子，主要是钠离子和氯离子运动越越剧烈的缘故。

4.晾晒衣服时，我们习惯把衣服摊开来晾晒，主要是液体表面积越大，蒸发越快的缘故。

5.生活当中，我们在烧开水时不小心被水蒸气烫伤，这往往比沸水烫伤更厉害，是因为水蒸气液化成水，还要释放一部分热量。

6.家里的热水瓶，在装开水时瓶塞有时会跳出来，水瓶内水蒸气的内能转化为机械能对瓶塞做功的缘故。

7.我们家里婴儿吃完的奶粉空罐子，可以把上端开几道口做成到刀架。

8.夏天我们洗热水脸，比洗冷水脸感觉到凉快，是因为热水温度比冷水温度高，温度越高，蒸发越快，蒸发吸热，所以我们感觉凉快。

在生活中用到物理知识的地方处处可见：(1)人们说话是靠声带振动发声的(固体振动能发声)；笛子发出的美妙声音是利用空气柱振动发声的(气体振动也能发声)。(2)之所以出现影和日食、月食，是由于光在同种均匀介质中沿直线传播。

(3)汽车观后镜是用凸面镜做成的，不用平面镜做的原因是：凸面镜对光有发散作用，凸面镜比平面镜的观察范围要大得多。

(4)照相机能照出各种各样好看的相片，利用的是凸透镜能成倒立缩小实像的原理。凸透镜也能成正立放大的虚像，放大镜就是利用这个特点制成的。(5)近视眼应配戴凹透镜矫正视力，原因是近视眼的晶状体过凸，会聚本领过强，看远处的物体时像成在视网膜前，而凹透镜对光有发散作用，戴上用凹透镜做成的近视眼镜后，可使远处物体的像清晰成在视网上。老花眼应配戴凸透镜，原因是远视眼的晶状体比较扁，会聚本领偏弱，看近处物体时像成在视网膜后，而凸透镜对光有会聚作用，戴上用凸透镜做成的老花眼镜可使近处物体的像清晰成在视网膜上。(6)夏天，戴眼镜的人从开着冷气的公交车上下车时，镜片变”模糊”了，这是空气中的水蒸汽遇冷在镜片上发生了液化。牙医用小镜子检查患者的牙齿时，先要把它放在火上烤一烤，这是为了避免口腔中的水蒸汽遇冷在镜面上发生液化“模糊”镜面看不清牙齿。

(7)你家衣柜里放的樟脑丸过一段时间不见了，那里因为樟脑丸发生了升华变成气体了。(8)建筑工人利用重垂线检查墙是否砌得竖直是根据重力的方向总是竖直向下的。(9)装修房子时，工人师傅常用一根灌有水的透明软管的两瑞在墙面上不同地方做标记，其目的是保证标记两点在同一水平线上，用到的物理知识是：连通器中装入同种液体静止时连通器内液面总是相平的。

(10)高压锅煮食物易熟省时。原理：水的沸点随气压的增大而升高。(11)医院的护士给病人输液时，药水瓶上常插着两根管，一根连着针头给病人输液，另一根空着“不用”，这根空着不用的管为什么不能省掉？原因是：当瓶内液面下降时，液体上方气压会变小，外部空气会由此管进入瓶内液面上方，维持液面上方一定的气压，保证液体均匀流出输给病人。若省掉此管，当瓶内液面下降时，液面上方的气压会变小，液体流出的速度会变小甚至停止流出。

……

有什么适合成年人读的百科全书推荐？

说实话，我要回答你这个问题还真的有点难，不知道从何作答。看了那么多的书，却从没有给自己送上一本百科全书。你的这个问题，它颠覆了我以往阅读所带来的快乐，还让我有点小小的难过。既然友邀请我来作答，那我就简单地阐述一下我的观点。无论好与不好，希望都能让你有所收获。

《DK儿童百科全书》，书是买来送给我儿子的礼物，这套系列的书一共有七本。收到时随手翻了翻，内容新颖，图文并茂，孩子喜欢看，大人也可以看。我记得我与孩子晚阅读时，我看我的书，他看他的百科书。看到内容精彩的地方，他跑来告诉我：“妈妈，你看完手中的书后，一定要来看看我的百科全书。你看了后就会爱上它的。”

我试着打开这本书，就如同踏上了惊奇的旅程，让孩子探索我们周围的奥秘，也丰富我的阅力。这本百科全书，涵盖了自然地理和人文历史的各个方面，从地球的形成、结构到狂暴的天气无人止的地质作用，从生动的地貌到地球上的国家和人民。这本百科全书它带着我们到达浩瀚的宇宙，前往行星、月球以及遥远的星系。

《DK万物运转的秘密》从现象观察到科学家的人生，从科学原理延伸到科学实验，了解科学文明的背后，科学如何构建人类生活。

其实有很多儿童方面的书籍，却更适合大人去读读。个人觉得，DK系列的书籍还是蛮好的。既符合孩子需求，又适合大人翻阅。既能增进亲子之间的感情，还能掌握我们平时没有学到的知识。不但可以让孩子爱上阅读，还可以丰富自己的生活，真的是一举多得哦！

到此，以上就是小编对于生活常识可以阅读什么书的问题就介绍到这了，希望介绍关于生活常识可以阅读什么书的2点解答对大家有用。