家常肉丸子汤是一道美味而营养的汤品，下面是制作家常肉丸子汤的详细步骤：
材料：
– 250克绞肉（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉）
– 1个鸡蛋
– 2勺面粉
– 1个葱，切碎
– 2瓣大蒜，切碎
– 1勺姜末
– 1勺料酒
– 1勺酱油
– 1茶匙盐
– 1/2茶匙白胡椒粉
– 适量清汤或鸡汤
– 蔬菜（如胡萝卜、豆角、菠菜等）
– 葱花或香菜（用作装饰）
步骤：
1. 将绞肉放入碗中，加入鸡蛋和面粉，用手搅拌均匀。
2. 加入葱末、蒜末、姜末、料酒、酱油、盐和白胡椒粉，再次搅拌均匀。
3. 将肉馅搓成小圆形肉丸子，并放在一旁备用。
4. 锅中烧开适量清汤或鸡汤，将肉丸子放入煮沸的汤中，慢慢搅拌以防粘连。
5. 将蔬菜切成适当的大小，加入肉丸子汤中继续煮，直到蔬菜煮熟。
6. 汤煮沸后，尝尝是否需要加盐或胡椒粉来调味。
7. 可以撒上葱花或香菜作为装饰，提升汤的香气和口感。
这样一份家常肉丸子汤就做好了。根据个人口味，还可以根据喜好加入其他调料或配料，使汤更加丰富美味。
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