软煎饼果子是一道非常受欢迎的中国小吃，做法如下：
材料：
– 250克面粉
– 2个鸡蛋
– 450毫升水
– 30克白糖
– 适量食用油
步骤：
1. 准备一个大碗，将面粉倒入碗中。
2. 在碗中打入两个鸡蛋，然后轻轻搅拌，使得面粉和鸡蛋混合均匀。
3. 慢慢地加入450毫升的水，边加水边搅拌，直到面糊变得光滑、稠度适中。
4. 在面糊中加入30克的白糖，继续搅拌均匀。
5. 在平底锅中加热适量的食用油，用中小火。
6. 将锅烧热后，舀取适量的面糊倒入锅中，借助锅铲将面糊铺平。
7. 等到底部煎饼呈现金黄色，表面有些起泡，就可以翻面煎煮了，大约需要1-2分钟。
8. 翻面后继续煎煮片刻，直到另一面也呈现金黄色。
9. 煎好的煎饼果子可根据个人口味添加香葱、葱花、豆沙酱、甜辣酱等调料。
10. 可以将煎饼卷起，或者叠起来切成小块，即可食用。
温馨提示：
– 煎饼果子的面糊稠度要适中，太稀会煎不成糕，太稠会影响口感。
– 煎饼果子的煎煮时间不宜过长，以免过于干硬。
– 调料可以根据个人口味添加，可以选择甜味或辣味等不同口感。
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