生的粉蒸肉保存的方法如下：
1. 选择新鲜肉类：首先确保所选用的肉质鲜嫩，没有异味和腥味。最好选择瘦肉，如猪腿肉或猪里脊肉。
2. 食材处理：将肉切成适当大小的块状；根据个人口味，可以用腌料腌渍一段时间，增强肉的味道；将腌渍好的肉块均匀地裹上适量的粉蒸肉粉，使其均匀附着在肉块上。
3. 包装：将粉蒸肉用保鲜膜或食品密封袋包装好。在包装时，应尽量排除空气，确保食物的保存质量。
4. 冷冻保存：将包装好的粉蒸肉放入冷冻室，进行冷冻保存。冷冻可以延长食物的保存时间，但是要注意冷冻过程中产生的冰晶可能会损害食材的质地，因此尽量减少冷冻时间。
5. 冷藏保存：如果打算在短时间内食用，可以将包装好的粉蒸肉放入冰箱冷藏室保存。在冷藏保存的情况下，粉蒸肉的保质期一般为2-3天。
6. 解冻与烹饪：在准备食用时，将冷冻或冷藏的粉蒸肉取出解冻，将解冻后的肉放入蒸锅中蒸熟即可。为了确保肉的食用安全和口感，建议尽量避免多次冷冻和解冻。
生的粉蒸肉保存时间不宜过长，以确保食材的新鲜和安全。在保存和烹饪过程中，要保持食材的卫生和安全，避免交叉污染。
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