泡椒鸡爪是一道非常受欢迎的中式小吃,下面是制作泡椒鸡爪的简单而美味的步骤:
材料:
– 新鲜鸡爪
– 泡椒
– 生姜
– 蒜瓣
– 料酒
– 盐
– 老抽
– 香醋
– 食用油
步骤:
1. 准备工作:将鸡爪洗净,用刀剁开刀口,将指骨露出来,这样烹饪过程中能够更好地入味儿。
2. 爆炒泡椒:将适量的食用油烧热,加入切成末的生姜和蒜瓣,炒香后加入泡椒一起翻炒。
3. 加入鸡爪:炒香泡椒后,加入鸡爪翻炒均匀。
4. 调味:加入适量的料酒,翻炒至鸡爪变色后,加入适量的盐,老抽和香醋。你可以根据个人口味调整调料的用量。
5. 文火焖煮:翻炒均匀后,加入适量的清水,将火调小,盖上锅盖焖煮约10分钟,直到鸡爪入味且熟透。
6. 上桌享用:将煮好的泡椒鸡爪装盘,可以撒上一些葱花作为装饰,即可上桌享用。
泡椒鸡爪既有辣味又酸爽,非常适合搭配啤酒或茶水一起食用。希望你能够成功制作美味的泡椒鸡爪!
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 449@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接:https://www.hnhgjc.com/n/1171682.html