怎么做泡椒鸡爪简单又好吃

泡椒鸡爪是一道非常受欢迎的中式小吃,下面是制作泡椒鸡爪的简单而美味的步骤:材料:-新鲜鸡爪-泡椒-生姜-蒜瓣-料酒-盐-老抽-香醋-食用油步骤:1.准备工作:将鸡爪洗净,用刀剁开刀口,将指骨露出来,这样烹饪过程中能够更好

泡椒鸡爪是一道非常受欢迎的中式小吃,下面是制作泡椒鸡爪的简单而美味的步骤:

材料:

– 新鲜鸡爪

– 泡椒

– 生姜

– 蒜瓣

– 料酒

– 盐

– 老抽

– 香醋

– 食用油

步骤:

1. 准备工作:将鸡爪洗净,用刀剁开刀口,将指骨露出来,这样烹饪过程中能够更好地入味儿。

2. 爆炒泡椒:将适量的食用油烧热,加入切成末的生姜和蒜瓣,炒香后加入泡椒一起翻炒。

3. 加入鸡爪:炒香泡椒后,加入鸡爪翻炒均匀。

4. 调味:加入适量的料酒,翻炒至鸡爪变色后,加入适量的盐,老抽和香醋。你可以根据个人口味调整调料的用量。

5. 文火焖煮:翻炒均匀后,加入适量的清水,将火调小,盖上锅盖焖煮约10分钟,直到鸡爪入味且熟透。

6. 上桌享用:将煮好的泡椒鸡爪装盘,可以撒上一些葱花作为装饰,即可上桌享用。

泡椒鸡爪既有辣味又酸爽,非常适合搭配啤酒或茶水一起食用。希望你能够成功制作美味的泡椒鸡爪!

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