淡豆豉和一般豆豉的区别？
1、用途不同 豆豉：以食用为主，是制作许多菜肴必不可少的调味品。淡豆豉：淡豆豉是一种中药。
2，味道不一样。
3原料不同 豆豉是一种由大豆或黑豆烹调和发酵而成的食品，而淡豆豉是一种中药。原料中还含有许多中药过程也非常复杂。
4，攻效不同。
淡豆豉和咸豆豉有什么区别？
淡豆豉与咸豆豉的区别如下：
一般豆豉有两种咸味，但只有淡豆豉可以治病，家里做的豆豉味道咸，制作工艺也不像淡豆豉那么复杂。
淡豆豉在生活中主要用作中药，主要用于治疗疾病，一般不食用；豆豉在生活中主要是可食用的。它经常用于制作许多菜肴。它是人们喜爱和欢迎的必不可少的调味品。
清淡豆豉(中药名称)，清淡豆豉是豆科植物大豆的成熟种子黄豆或黑豆经发酵加工而成的药用产品。
别名，豆豉，杜豆豉，香豆豉，淡豆豉，大豆豉……
(豆豉)和(淡豆豉)的区别：
豆豉：以食用为主，是许多菜肴必不可少的调味品，是一种豆制品调味品。
淡豆豉：淡豆豉是一种中药，主要用于医药，一般不食用。
豆豉和清淡的豆豉有咸味，清淡的豆豉味道清淡。因为豆豉是一种调味品，所以在发酵过程中加入盐含量高，比清淡的豆豉咸。
豆豉是用大豆或黑豆煮熟发酵而成的食物。除了黄豆或黑豆的主要原料外，淡豆豉在生产过程中还会添加青蒿、桑叶等中药，这比豆豉更麻烦。
淡豆豉：淡豆豉性寒甜苦，能解毒解毒清热，有发汗安胎、透散表邪的功效。
豆豉：豆豉性温咸，属肺，胃经，具有和胃除烦、祛寒热、解腥毒的功效，菜中加豆豉能解腥调味。
淡豆豉是一种中药。它的性质是苦寒，属于肺，胃经，可以解表，消除烦恼，宣发郁热，主要治疗感冒、寒热头痛、烦躁胸闷、虚烦不眠……
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