健康饮食常识咖啡(健康饮食常识有哪些)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对健康饮食常识咖啡都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于健康饮食常识咖啡以及健康饮食常识有哪些的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、咖啡怎么喝才健康？怎么喝咖啡有好处？
• 2、咖啡有什么营养价值？

咖啡怎么喝才健康？怎么喝咖啡有好处？

我周围很多人都非常喜欢喝咖啡，工作的时候有时候会比较累，喝一杯咖啡确实会有提神的效果，当然有的人是单纯的喜欢咖啡的香味，总是听到有人说喝咖啡对人体是有害的，实际上适量喝一些还有好处，那咖啡怎么喝才健康？怎么喝咖啡有好处？
1、喝咖啡的好处
1.喝咖啡对皮肤有好处：咖啡可以加速肌肤的新陈代谢，使皮肤加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化，从而对抗衰老。
2.喝咖啡能防癌抗癌：咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点儿咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。每天饮用3杯以上含 咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到1杯者低21%。 还能够抑制肿瘤增长。如果女性每天能饮用4杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%－70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是因为咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
3.饭后喝咖啡养胃助消化：饭后喝咖啡对胃部健康是有好处的。但相对地，如果在胃里空空的状态下喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，从而损害胃部健康。爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁高， 还能 肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。
4.喝咖啡保护肝脏：近几年，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏也有保护作用。建议肝炎患者每天喝点儿咖啡，对肝细胞的修复很有好处。喝咖啡还可帮助酗酒、超重、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险，但没有证据表明咖啡和茶能减少人们因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。
5.喝咖啡可防止放射线伤害：放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射。如长期操作的电脑、家中的微波炉、电视机等。有研究明确显示，咖啡有助于防止放射线伤害。
6.喝咖啡可缓解运动酸痛：运动后喝两杯咖啡，有助于缓解肌肉酸痛症状。一项研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。值得注意的是， 虽然有缓解运动疼痛的效果，但往往只对不常饮用咖啡的人有效。
7.喝咖啡能解酒：咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。饮酒过后喝适量的咖啡，可使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
8.喝咖啡可防胆结石：有研究认为含 的咖啡，能 胆囊收缩，并减少胆汁内易形成胆结石的胆固醇，从而减少人们患上最常见的胆结石病的风险。
9.喝咖啡预防抑郁：规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感变少了，心境得到改善。有研究表明，烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。
2、健康喝咖啡的方法
1.喝咖啡要掌握好时间
当人因为运动或脑力劳动感到疲倦时，腺苷会作为能量代谢的产物逐渐囤积在大脑中，让人产生疲劳感。这时如果饮用咖啡，那么 会在大脑中代替腺苷附着于腺苷受体上，让人感受不到疲劳，进而预防困倦。睡午觉之间饮用咖啡的话，在20-30分钟后即可获得良好的精神状态。人体在晚上睡觉的时候会分泌褪黑激素来抵抗衰老因子活性氧，白天则可以通过咖啡中的多酚来抵抗，达到抗衰老的效果。但需要注意的是， 会 胃酸的过多分泌，因此胃酸过多的人应当少喝咖啡，更要注意不要在空腹时喝咖啡。
2.加点牛奶让 吸收更平稳
喜欢喝咖啡的人往往也喜欢咖啡中所带有的苦味和酸味，但黑咖啡却让人觉得有些头疼，这时候，可以放牛奶和砂糖，改善口感还不会影响健康属性。
专业人士指出，咖啡中加入砂糖或牛奶不会影响多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不会影响血糖，也不会妨碍咖啡燃脂的效果。但是，如果糖放太多容易导致能量过多摄入，必须要注意。另外，如果咖啡里加入少量牛奶，能够使人体吸收 的速度变慢。 的急速吸收容易 胃酸的过多分泌，造成烧心等症状，因此儿童或者胃酸过多的人喝咖啡，最好加一点牛奶。
3.咖啡不能喝太多
由于具有 作用，如果血液中 浓度急剧上升则有可能 中枢神经系统，造成晕眩、心跳加快、兴奋、不安等精神症状。 在血液中的浓度如果超过40微克/毫升，则不论什么人都有可能出现心律失常、痉挛等症状。如果连续喝10杯以上，则有可能出现其他的副作用。由于 能在人体内残留5小时左右，因此喝咖啡要注意不要连续饮用。
4.紧张时不宜喝咖啡
如果在紧张时喝咖啡，往往会更加添乱。 有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力，但在紧张时喝咖啡就会让人产生焦虑感，反而起到负面作用。对于倾向焦虑失调的人而言， 会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
5.高血压人群不宜饮用咖啡
能使人兴奋，使血压上升。而高血压人群本身血压偏高，再加上 的作用，若情绪上再一紧张，危险性就会急剧上升。因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝 以及其他一些含有 的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对 的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
3、过量喝咖啡的坏处
1、消化系统
咖啡中的酸质、油脂及 都可能 胃黏膜，并促进胃酸分泌，长期大量饮用含有 的饮品，会导致胃病。
2、眼睛
会使眼部微血管收缩(变窄)，使得进入眼睛细胞的营养物质减少，也会降低眼睛清除废物的速率。
3、生殖系统
有研究指出，妇女怀孕期间喝咖啡，生下的婴儿出生体重较低。也有研究显示，服用 (相当于每天喝多于一杯咖啡)可能显著降低妇女受孕的机会。
4、肾脏
早上喝咖啡后爱上厕所，是许多人经常遇到的事。这是因为 会影响肾脏的腺苷受体，起到类似利尿剂的作用。 也可能减缓大脑释放一种减少尿液生成的抗利尿激素。
5、呼吸系统
及类似药物对于呼吸有两种影响，一是增加呼吸速率。此外， 可使气管周围的平滑肌放松，因而使气管扩张，增加呼吸量。但 不可以作为药物用于临床来治疗哮喘。
6、心脏
以两种方式作用于心脏：除了影响调节心血管系统的大脑中枢，也直接对心脏产生作用。高剂量的 能使不耐受 的人每分钟增加10~20次心跳，并且可能使某些人短暂心律不齐。
因此，适度饮用含 (平均每天最多500毫克)的饮品，不会大幅提高心脏疾病风险，但超过这个剂量可能会增加患心肌梗死的风险。

咖啡有什么营养价值？

咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括 、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含 44~100毫克；每100克调制咖啡中，含 64~124毫克。咖啡是一种 ，对人体会产生很多影响，它可利尿、 中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。

功效：

1、解酒

酒后喝咖啡，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外；

2、利尿除湿

可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。 黑咖啡更有利尿作用。

3、缓解便秘

咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。

4、开胃助食

会 交感神经， 胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。

5、熄风止痉

咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。

6美容皮肤

餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮肤变白。黑咖啡还可以促进心血管的循环。

7、防止心血管疾病

低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。

8、消除疲劳

是一种较为柔和的 ，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能，从而消除疲劳。

9、预防胆结石

对于含 的咖啡，能 胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，研究发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

10、减肥

使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。咖啡可加快身体代谢，减少脂肪形成。

扩展资料

饮用禁忌：

1、早上空腹喝咖啡。

咖啡中含有较多的 ，能 胃酸分泌，增加胃酸浓度。而此时的胃，经过一夜休息后处于排空状态，过多的胃酸易损伤胃黏膜，引起胃痛、烧心甚至恶心等。此外，空腹喝大量浓咖啡，还可能导致心跳加速、胸闷、心悸等不适。

2、熬夜时大量喝咖啡。

咖啡中的 确实有提神效果，但大量饮用会造成体内代谢速度加快，同时加速B族维生素消耗，而B族维生素缺乏的人更容易感到疲劳，这时就会想喝更多咖啡，长此以往，形成恶性循环。

3、喝现磨咖啡加很多糖。

不少人接受不了现磨咖啡的单一苦涩味道，喜欢往里面加入大量糖调味，把本来健康的纯咖啡变成了一杯类似“速溶咖啡”的饮品。通常，往咖啡中加入2袋5克的糖才会感觉甜度适中，但喝下这一杯咖啡就额外摄入了10克糖。

参考资料：百度百科：咖啡