油豆腐烧卖的做法

1、主料：糯米250g、油豆腐300g、瘦肉200g、香菇3个。

2、辅料：葱2棵。

3、调料：食用油适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、五香粉适量、盐适量。

4、糯米提前洗净用水泡发，泡一晚上。

5、瘦肉香菇剁碎，葱切细沫。

6、糯米/瘦肉/香菇/葱加少许食用油，调味料拌匀。

7、油豆腐用手撕开一个口，右手拿小勺塞馅进油豆腐里面，左手拇指一边压，全部塞满。

8、全部塞好放蒸锅蒸20分钟左右即可。

扩展阅读

街上卖的炸豆腐怎么做

1、用料：豆腐1块、香菜2根、芝麻酱2勺、辣椒油1勺、炸蒜末1勺。

2、豆腐切薄片，晾干，锅里放宽油，中火炸，豆腐吱吱冒泡。变黄后翻面。

3、豆腐都炸好后，开大火，把豆腐复炸一遍。另：也可以用平锅煎，金黄变色。比较省油。

4、把芝麻酱加小勺盐，加少量热水冲开，顺一个方向搅拌，泄开后如果感觉干的话可以再加一点热水和香油。加小勺糖，加辣椒油、炸蒜末、香菜末、生抽，倒在豆腐上，拌匀开吃。

5、蒜用挤蒜器挤成末儿，加少量盐，搅拌出末子，然后用热油浇后搅拌使受热均匀。油要尽量热，不然会有生蒜味。辣椒末和芝麻，少量盐，热油浇搅拌均匀。

外面卖的油炸豆腐是怎么做的

1、白豆腐300克、花生油2000ml、孜然粉5克、盐5克。

2、油炸豆腐的做法：白豆腐切片用模具压出形状。

3、煤气开火，锅烧热倒入2000ml花生油。

4、烧十成热丢入切好的豆腐，小火慢炸。

5、一面炸金黄，翻另一面。

6、两面都炸黄了，可以出锅了。

7、关火，拿筷子把豆腐夹入过滤网中控油！

8、趁热均匀的撒上适量的孜然粉，食盐，就可以开吃了。

卖豆腐利润有多大

1、一斤豆腐利润，去除成本的话，大概在五六块。根据不同的物价决定。

2、干的黄豆一斤在浸泡之后，还要看是要做成嫩豆腐还是老豆腐。

3、一般来说嫩豆腐就能做得多一些，大概是四五斤的样子，而老豆腐的水分相对于嫩豆腐来说就少一些，所以一般只能做两三斤豆腐。

4、而这种干黄豆在市场上的价格也是很便宜的，五六块钱就能买到一斤了，所以这做成豆腐之后的也是挺有利润空间的。而且豆腐基本上也是家家户户都喜欢吃的美食，像这样做成麻婆豆腐也是很好吃的，关键是价格很实惠。