怎么炖排骨又香又烂

要炖出又香又烂的排骨，可以按照以下步骤进行：1.准备食材：排骨、调味料（生姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽等）。2.处理排骨：将排骨洗净后切成适当大小的块状，然后用开水焯水煮3-5分钟，煮后捞出过冷水，冲洗净血沫备用。3.炒制香料：锅

很多人喜欢炖各种各样的汤来补充营养，炖排骨就是其中最受欢迎的汤之一，但在炖排骨的时候也会有很多问题出现，那怎么炖排骨又香又烂？砂锅炖排骨怎么炖不烂？怎么炖排骨又香又烂冷水泡排骨炖排骨的时候是不能直接下锅的，需要用冷水先将排骨进行浸泡，这样不