泡面荷包蛋是指在煮泡面的时候，将鸡蛋打入锅中一起煮，形成一个带有蛋黄的荷包蛋。有时候，煮出的荷包蛋可能不散开而形成一个整体，下面是一些小技巧，帮助你在煮泡面荷包蛋时让蛋散开。
1. 先将鸡蛋打入一个碗中。用筷子或叉子搅拌蛋液，使蛋白和蛋黄充分混合均匀。
2. 在煮泡面前，先将面粉块或面条煮熟。这样可以减少蛋在煮的过程中的时间，帮助蛋散开。
3. 在面煮熟后，将泡面的火力调小，使水温稍微降低一些。然后将鸡蛋液均匀地倒入锅中。
4. 煮荷包蛋时，可以用筷子或勺子轻轻拨动或分散鸡蛋液，使蛋散开。可以搅拌一下锅中的水，帮助鸡蛋迅速分散。
5. 可以在锅盖上放上一个重物，比如碗或盘子，使锅盖稍微压在蛋上。这样蛋液就更容易分散开。
6. 如果以上方法都不起作用，可以尝试另一种方法，那就是先将鸡蛋煎成荷包蛋，然后将煎好的荷包蛋放在已煮熟的泡面上。
以上方法只是一些尝试的建议，可以根据个人口味和喜好进行调整。希望对你有帮助！
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