雪菜图（雪菜图书馆）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于雪菜图和雪菜图书馆不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享雪菜图相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1雪菜是什么?图片

芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。芥菜，更高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味。

芥菜的图片如下：芥菜又叫雪菜、雪里蕻等，因气味辛烈而得名。全国很多地方都有种植，在农村，芥菜最常见的吃法就是腌制成咸菜。炒芥菜的如下：主料：小芥菜500克。辅料：花生油1勺、蒜头1颗、盐1茶匙。

雪菜，学名：Brassica juncea var. crispifolia，别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。

雪里蕻，又称雪里红、雪菜，是芥菜的一种。在北方，其茎叶用来制做成同名的咸菜。腌好的雪里蕻颜色保持深绿，可用来炒肉，炖豆腐等。先腌制后烘干的也被称为梅菜。

叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。在北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。

雪菜简介雪菜是梅菜的腌制品之一，又被称为雪里蕻、雪里翁等，是一种新鲜的绿叶蔬菜，在秋冬季节的时候，北方地区种植的雪里红叶子就会变成紫红色，它是叶用芥菜的一个变种，经常拿来腌制食用。

2雪菜怎样做?

清炒雪里红 【用料】腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。【做法】将雪里红洗净后拧干水，切细待用。

接着加小半碗水盖上盖儿焖一会儿，大约8分钟左右，水基本没有了就可以了，加一勺糖增鲜，可以尝一下，如果觉得淡可以再放一点盐，一般情况下不需要加盐，现在就可以上桌品尝了。

步骤 花生米、黑豆、黄豆提前泡好。雪里蕻洗净后切小段。猪肉切小条（不要切丁，吃的时候不好找），五花肉更好。葱姜切碎，干红辣椒切段。锅里加油，放入桂皮、八角。放入葱姜爆香。

根据我的经验总结雪菜好的菜有，雪菜炒肉丝，雪菜炒鸡蛋，雪菜炖豆腐，雪菜拌面，雪菜肉末蒸蛋羹，雪菜肉丁拌面，雪菜蛋花汤。可以根据个人口味和喜好进行选择。在过程中要注意火候的掌握，避免炒糊或煮烂。

3芥菜的图片

野生芥菜味苦而涩，但是它无毒，它是一种营养价值极同的绿色野生蔬菜，人们在采集它的新鲜嫩叶以后能做成凉拌菜或者炒熟以后食用，能让人体吸收丰富的微量元素和多种矿物质，对维持人体健康有很大的好处。

芥菜有4种，图片如下：水东芥菜。油芥菜。雪里蕻。大叶芥菜。具体介绍：水东芥菜。

芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。芥菜，更高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味。

芥菜的图片如下：芥菜又叫雪菜、雪里蕻等，因气味辛烈而得名。全国很多地方都有种植，在农村，芥菜最常见的吃法就是腌制成咸菜。炒芥菜的如下：主料：小芥菜500克。辅料：花生油1勺、蒜头1颗、盐1茶匙。

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