材料：
– 米饭：2碗
– 鸡蛋：2个
– 蔬菜（可根据口味选择，如胡萝卜、豌豆、青椒等）：适量
– 葱：适量
– 姜：适量
– 大蒜：适量
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 酱油：适量
步骤：
1. 将米饭提前蒸熟备用，或使用剩下的米饭。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 切好蔬菜，葱、姜、大蒜切成细末备用。
4. 在炒锅中加热适量的食用油，倒入打散的鸡蛋，搅拌炒熟。
5. 将炒好的鸡蛋移到锅边，加入葱、姜、大蒜末炒出香味。
6. 加入切好的蔬菜翻炒均匀，炒至蔬菜变软熟。
7. 加入蒸好的米饭，用铲子拌炒均匀，使饭粒与蛋和蔬菜充分混合。
8. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整调味品的用量。
9. 继续翻炒均匀，保持炒米饭的温度，直到饭粒均匀上色。
10. 完成后关火，装盘即可享用热腾腾的外婆菜炒米饭。
温馨提示：可以根据个人口味添加一些调料，如胡椒粉、香菇等。还可以根据自己喜好加入火腿、虾仁等其他食材增加口感。
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