使用脆皮油条粉制作油条的方法如下:
1. 准备材料:脆皮油条粉、酵母、糖、盐和温水。
2. 将脆皮油条粉倒入一个大碗中。
3. 在一小碗中加入适量的温水,溶解酵母和糖。
4. 将溶解好的酵母水倒入脆皮油条粉中,并搅拌均匀。
5. 慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面糊变得光滑且不粘手。
6. 加入适量的盐,继续搅拌至均匀。
7. 将面糊揉成一个光滑的面团,然后将其放在碗中,用湿布盖好,放置在温暖的地方发酵,直到面团发至两倍大。
8. 发酵好的面团取出,放在一块涂有油的案板上,用手擀开成厚度约1厘米的长方形面片。
9. 将面片切成大约7-8厘米宽的长条。
10. 取一根长条,用手在中间拉长,再用手掐断,形成两根相同长度的油条。
11. 重复上述步骤,将所有的面片都制作成油条。
12. 将油条放在热水中浸泡5-10分钟,使其松软。
13. 取一锅,加入适量的食用油,将油温加热至中火。待油温达到约180-190摄氏度时,放入油条慢慢炸至金黄色。
14. 炸好的油条捞出,放在厨房纸上沥干多余的油份,即可食用。
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