清蒸鱼的调汁是一种简单而美味的做法。下面是制作清蒸鱼调汁的步骤：
材料：
– 生姜：一个拇指大小的姜块，切成细丝
– 蒜：2-3瓣蒜，切成细片
– 青葱：2-3根青葱，切成细丝
– 酱油：2汤匙
– 料酒：1汤匙
– 白胡椒粉：适量
– 食用油：适量
– 温水：适量（用于稀释酱汁）
步骤：
1. 准备一个碗，将酱油、料酒、姜丝、蒜片、葱丝和适量的白胡椒粉放入碗中。
2. 用勺子搅拌均匀，确保调味料充分混合。
3. 倒入适量的温水，根据个人口味的不同，可以加入更多或更少的水来调整口感。如果喜欢浓郁的味道，可以少加一些水。
4. 另取一个小锅，倒入适量的食用油，加热至中火。
5. 当油开始冒烟时，慢慢地倒入调味料，小心翼翼地搅拌均匀。
6. 继续煮沸，直到你闻到浓郁的香气并看到汤汁变得稍微浓稠。
7. 将调汁熄火，用锅盖盖住，留待用。
这就是清蒸鱼调汁的制作方法。你可以根据个人口味喜好调整调汁的配料和份量。享受清蒸鱼时，将热腾腾的调汁浇在鱼上，可以提升鱼的口感和风味。
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