在实际生活中,很多人可能想了解和弄清楚莲藕怎么拌凉菜这个问题?那么关于莲藕怎么拌凉菜答案我来给大家详细解答下。
莲藕怎么拌凉菜
制作莲藕凉菜的步骤如下:
所需材料:
莲藕、红椒、青椒、胡萝卜、葱姜、盐、花生米、鸡精、食用油、白醋、白糖
步骤:
1.莲藕去皮,切成丝,放入开水中焯水3~5分钟,捞出控干水分备用。
2.红椒、青椒、胡萝卜切成丝,葱姜切末备用。
3.锅中放适量的食用油,加入莲藕丝、红椒、青椒、胡萝卜丝、葱姜末,翻炒均匀。
4.加入盐、鸡精、白醋、白糖,继续翻炒均匀。
5.将凉拌菜盛入碗中,撒上花生米即可。
小贴士:
1.莲藕焯水的时间掌握好,不宜过久,否则莲藕会变软。
2.如果想要口感更佳,可以将莲藕切成吐司片状,然后在沸水中煮熟,这样口感更加脆嫩。
3.花生米可以提前烤一下,口感更香脆。
4.可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
温馨提示:通过以上关于莲藕怎么拌凉菜内容介绍后,相信大家会对莲藕怎么拌凉菜有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。
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