炒辣子鸡怎么做才好吃

炒辣子鸡是一道传统的川菜，下面是一种制作辣子鸡的做法：材料：-鸡肉（鸡腿肉或鸡胸肉）500克，切成小块-干辣椒15-20个，去籽切段-花椒粒1茶匙-姜蒜末适量-青蒜或葱花适量-盐适量-生抽适量-白胡椒粉适量-