要使爆炒腰花好吃又简单，可以按照以下步骤来泡制：
1. 准备腰花：购买新鲜的猪腰，回家后将腰花切成薄片，尽量保持均匀厚度。
2. 泡制：将腰花片放入盆中，加入适量生粉（淀粉）和料酒，搅拌均匀，确保腰花均匀裹上一层薄薄的粉浆。腌制时间不宜过长，大约10-15分钟即可。
3. 处理腥味：将腌制好的腰花片放入清水中，轻轻揉搓，以去除腥味，然后用清水冲洗干净。
4. 准备调料：将姜蒜切末备用。可以根据个人口味，准备适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料。
5. 爆炒腰花：热锅凉油，将姜蒜末炒香，然后加入腰花片翻炒，待腰花片变色后加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉调味，继续翻炒均匀，直至熟透即可。
6. 装盘：将炒好的腰花片装盘，可以根据个人喜好加入葱花、香菜等作为装饰，增加口感和食欲。
这样泡制的爆炒腰花简单又美味，腰花片嫩滑，口感丰富，腥味被处理得很好，适合搭配米饭或是面食享用。
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