红柳烤肉的红柳是什么

红柳烤肉中的“红柳”是一种独特的木材，也是烤肉时所使用的燃料和调料。红柳木是一种硬木，具有坚硬、致密和耐热的特性，因此非常适合用来作为烤肉的燃料。传统上，在烤肉过程中，将红柳木切成小块或细条，然后放在烤肉的炉子或炭火上，将肉放在上方进行烤制