在实际生活中,很多人可能想了解和弄清楚家常炒四季豆的做法这个问题?那么关于家常炒四季豆的做法答案我来给大家详细解答下。
家常炒四季豆的做法
材料:
四季豆500克,生姜5克,蒜末10克,干辣椒适量,葱花适量,盐适量,生抽适量,食用油适量
做法:
1.四季豆洗净去掉两头,切成长约3厘米,厚约0.3厘米的小段,备用。
2.锅内倒入适量食用油,加热至7成热(火不要太大),加入切好的四季豆翻炒2分钟,至变软,捞出备用。
3.锅内再次倒入适量食用油,加热至6成热(火不要太大),加入姜片、蒜末和干辣椒,炒香。
4.加入炒好的四季豆,翻炒均匀。
5.淋上适量生抽,加入葱花和盐,翻炒30秒即可出锅。
小贴士:
1.炒四季豆时,油温要适中,火力不要太大,否则容易糊底。
2.如果喜欢口感更加鲜嫩,可以在热水中焯一下四季豆再炒。
3.口感香辣的人可以添加一些辣椒酱或豆瓣酱增加口感。
4.如果没有生姜也可以用蒜头代替,口感也很好。
温馨提示:通过以上关于家常炒四季豆的做法内容介绍后,相信大家会对家常炒四季豆的做法有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。
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